Год урожая

Спрос и предложение на эти товары могут варьироваться в зависимости от экономических условий, потребительского спроса и изменений погоды. Например, засуха может негативно повлиять на предложение определенного продукта и привести к дефициту предложения и повышению цен. 

Из-за сроков сбора урожая годы сбора урожая для большинства сельскохозяйственных товаров не совпадают с календарным годом.Например, год урожая пшеницы в США длится с 1 июля по 30 июня.Год урожая для сои длится с 1 сентября по 31 августа, а посев в США начинается с конца апреля по июнь.  Сбор сои происходит с сентября до конца ноября. Однако в других странах разные сезоны в зависимости от климата. Например, Бразилия собирает сою с февраля по май, что совпадает с периодом посадки сои с апреля по июнь в США.

Годы урожая для кофе еще более разнообразны с тремя отдельными годами урожая: с 1 апреля по 31 марта в 13 странах-производителях кофе, с 1 июля по 30 июня в 7 странах и с 1 октября по 30 сентября еще в 31 стране. Разница в году урожая существует, потому что кофе растет как в северном, так и в южном полушариях.

Сахар — еще один товар с разным урожаем.Например, в Австралии сахарный тростник растет от 12 до 16 месяцев, прежде чем его собирают в период с июня по декабрь каждого года.Год урожая не только отличается от календарного, но и от отчетного. Отчетный год,иногда называемый финансовым годом, обычно является финансовым годом для производителя сельскохозяйственных товаров.Иногда это также может быть налоговый год.В Обзоре фермерского бизнеса в Соединенном Королевстве говорится, что год урожая относится только к тем культурам (за исключением некоторых садовых культур), полностью или частично собранным в течение отчетного года, и исключает любые культуры, перенесенные с предыдущего года.

Особые соображения

Инвесторы торгуют позициями в мягких товарах, таких как пшеница или соя. Если они покупают их во время посевного сезона для этой конкретной культуры, они обычно покупают старый урожай предыдущего года. Если инвесторы покупают товар во время сбора урожая, предложение на рынке будет из «нового» урожая или урожая текущего года.

Для некоторых сельскохозяйственных продуктов в год может собираться два урожая. Эти временные различия затрудняют сопоставление статистических данных о мировом годовом производстве: любой один двенадцатимесячный период может охватывать весь урожайный год в одной стране, но также будет включать конец урожая предыдущего года и начало урожая следующего года.

Оценка урожая года USDA

Департамент сельского хозяйства США (USDA) постоянно публикует отчеты статистики спроса и предложения и прогнозы на различные урожайные годы. Эти отчеты показывают урожай за последний урожайный год, оценку текущего урожая и прогнозы урожайности следующего урожая.

Для сельскохозяйственных культур, которые еще не были посажены, Министерство сельского хозяйства США делает ряд предположений относительно предстоящего урожая, чтобы сделать свои прогнозы. Например, предполагается, что погода «нормальная», а урожайность аналогична урожайности, определяемой техническим прогрессом. Аналогичное предположение сделано в отношении государственной политики и мандатов, как и в прошлом, в отношении будущих урожайных лет. Представленные данные являются мерой выпуска, общего доступного предложения, ожидаемого использования, ожидаемой торговли и конечных запасов. Данные также разбиты по товарам.

Пример года урожая

Согласно оценкам мирового сельскохозяйственного предложения и спроса (WASDE) за май 2019 года, опубликованным Министерством сельского хозяйства США, в предстоящий урожайный год ожидалось обильное предложение сои, исходя из погодных условий и других факторов окружающей среды, влияющих на производство.  Однако на цены на сою оказали давление китайские тарифы и лихорадка свиного гриппа в тот урожайный год. В результате несколько фермеров перешли от выращивания сои к кукурузе.