5 стран, производящих больше всего сахара
В урожайном 2019/2020 году мировое производство сахара составило примерно 166,18 миллиона метрических тонн, при этом в 2020/2021 году ожидается 182 миллиона метрических тонн.1 Примерно 80% мирового сахара производится из сахарного тростника в тропическом и субтропическом климате. Остальные 20% приходится на сахарную свеклу, которая выращивается в основном в умеренных зонах Северного полушария. Всего сахар производят более 120 стран.
Ключевые выводы
- В урожайном 2019–2020 годах мировое производство сахара составило примерно 166,18 миллиона метрических тонн, при этом на 2020–2021 годы ожидается 182 миллиона метрических тонн.
- Крупнейшими странами-производителями сахара в 2019–2020 годах были Бразилия, Индия, ЕС, Китай и Таиланд.
- Бразилия была крупнейшим производителем: в 2019–2020 годах было произведено 29,93 миллиона метрических тонн сахара.
Крупнейшими странами-производителями сахара были:
1. Бразилия
Бразилия вернула себе историческое место крупнейшего в мире производителя сахара из Индии в урожайном 2019–2020 годах.В стране произведено 29,93 миллиона тонн сахара. Кроме того, Министерство сельского хозяйства США ( USDA ) прогнозирует, что производство сахара в Бразилии увеличится более чем на 40% и превысит 42 миллиона тонн в течение 2020–2021 годов.
Столь значительный рост производства сахара будет достигнут за счет перевода значительной части урожая сахарного тростника в Бразилии спроизводства этанола на производство сахара.Бразилия не только является крупнейшим производителем сахара в мире, но и уступает только США по производству этанола. С середины 1990-х годов объем заготовки и переработки сахарного тростника в Бразилии почти утроился. Это отражает растущий спрос на этанол из сахарного тростника и возобновляемые виды топлива в целом. За это время производство продуктов питания не снизилось, и Бразилия доказала свою жизнеспособность как эффективный и действенный производитель этанола.
Краткий обзор
Страны с большим количеством земли, более высокими температурами и большим количеством дождей, как правило, производят больше сахара.
2. Индия
Индия вернулась на второе место по производству сахара в период 2019–2020 годов, едва уступив первое место Бразилии.Экономика Индии произвела 28,9 миллиона метрических тонн сахара. Это около 17% от общего мирового производства сахара, составляющего 166,18 миллионов метрических тонн.Производство сахара в Индии снизилось по сравнению с 2018/2019 годом.Однако в стране ожидают, что производство сахара вырастет на 17% в 2020/2021 году. Более того, внутреннее потребление сахара в Индии, по прогнозам, достигнет нового рекорда — 28,5 млн тонн.
3. ЕС
Хотя это политическая и экономическая совокупность отдельных стран, а не одной страны, Европейский союз ( ЕС ) является третьим по величине производителем сахара.В урожайном 2019/2020 году ЕС произвел 17,25 миллиона метрических тонн сахара. Это фактически крупнейший в мире производитель свекловичного сахара, на долю которого приходится 20% мирового производства сахара.
Свекловичный сахар в основном производится в северной Европе, включая северную Францию, Бельгию, Нидерланды, Германию и Польшу.Согласно прогнозам, производство сахара в ЕС снова сократится в течение урожайного 2020–2021 года до 16,1 млн тонн. Засуха и болезнь, вызванная вирусом желтого цвета свеклы, в значительной степени способствовали сокращению производства сахара в Европе.
4. Китай
В 2019–2020 годах Китай произвел 10,2 миллиона метрических тонн сахара. Хотя Китай является одним из крупнейших производителей сахара в мире, он является нетто- импортером сахара. Спрос на сахар значительно вырос за последние несколько десятилетий. Исторически сложилось так, что между внутренними ценами, поддерживаемыми китайским правительством на высоком уровне для поддержки фермеров, и падением мировых цен на сахар существовал большой разрыв.
Китайский внутренний сахарный сектор столкнулся с трудностями в международной конкуренции.У него более высокие затраты на производство сахара, чем у зарубежных конкурентов.Китай разрешает импорт 1,95 миллиона тонн сахара в год по тарифу 15% в соответствии с соглашением с Всемирной торговой организацией. Импорт сверх этой суммы облагается более высокими тарифами в размере 50% и требует дополнительных разрешений.
В 2017 году и в несколько последующих лет Китай добавил к этим 50% дополнительные суммы. В 2019–2020 годах общий тариф на импорт сверх разрешенной квоты составлял 85% или даже 95%. Тарифы истекли в мае 2020 года, и Китай их не продлевал, поэтому они вернулись к 50%.
5. Таиланд
Сахарный тростник — одна из самых важных культур Таиланда.В 2019/2020 сельскохозяйственном году страна произвела почти 8,25 миллиона метрических тонн сахара. Таиланд не только является пятым по величине производителем сахара в мире, но также является крупным экспортером сахара, при этом большая часть национального сахара идет на экспорт.
Согласно прогнозам, в урожайном 2020–2021 году производство сахара в Таиланде незначительно снизится до 7,9 млн тонн. Производство падает в основном из-за засухи. Ожидается, что внутреннее потребление сахара в Таиланде вырастет, что приведет к дальнейшему снижению экспортных поступлений страны от сахара.